מה ההבדל בין ציוד מטבח מוסדי לבין ציוד מטבח רגיל?
ציוד מטבח מוסדי הוא היבט קריטי בכל פעולת שירות מזון רחבת היקף, כגון קפיטריה של בית ספר, בית חולים או כלא. סוגים אלה של מטבחים דורשים ציוד מיוחד לטיפול בנפח ייצור המזון הגבוה ולהבטיח כי הארוחות מבושלות ומוגשות בבטחה וביעילות. אחד החלקים החשובים ביותר של ציוד במטבח מוסדי הוא תנור כיתה מסחרי. תנורים אלה גדולים …