שמירה על טריות של שמן זית

6 בפברואר 2022 | מאת: | מאמרים בקטגוריה כללי

שמן זית הוא מוצר טבעי שצריך לטפל בו. ניתן לשמור אותו טרי על ידי ביצוע השלבים הבאים:

– אחסן אותו במקום קריר וחשוך

– הרחק אותו ממקורות אור וחום

– לאחר הפתיחה, השתמשו בו במהירות או אחסנו במקרר.

שמן זית הוא מרכיב בריא וטעים שניתן להשתמש בו במנות רבות. חשוב לדעת איך לאחסן אותו כדי שלא יתקלקל.

שמן זית צריך להיות מאוחסן במקום קריר וחשוך. אם הטמפרטורה גבוהה מדי, השמן יהפוך לעייף ויאבד את היתרונות הבריאותיים שלו. אור יכול גם לגרום לשמן זית להתקלקל, אז הקפידו להרחיק אותו מחלונות או מכל מקורות אור אחרים.

אם אינכם מתכוונים להשתמש בשמן הזית שלכם לזמן מה, הקפידו לשים מכסה אטום על המיכל ואחסנו אותו במקרר או במקפיא.

שמן זית הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר למאכלים ים תיכוניים. הוא משמש בסלטים, רטבים ואפילו קינוחים. לשמן זית חיי מדף ארוכים וניתן לשמור עליו טרי לאורך זמן. להלן כמה טיפים לאחסן נכון של שמן זית:

– אחסן את שמן הזית במקום קריר וחשוך. חום ואור יכולים להשפיע על איכותו.

– הרחק אותו ממקורות חום כגון כיריים או תנורים.

– הרחק אותו מאור שמש ישיר או מנורות פלורסנט כדי למנוע חמצון.

– שימו עין על תאריך התפוגה על בקבוק שמן הזית שאתם קונים בחנויות מכיוון שחלק מהשמנים הוזלו בשמנים זולים יותר כמו שמני סויה או חמניות שיש להם חיי מדף קצרים יותר משמן זית.

אחסון נכון של שמן זית הוא המפתח העיקרי לשמירה על טריותו ומעל הכל לא רק הטריות אלא גם הטעמים המיוחדים שנשמרים עם השמן מאוחסן בצורה נכונה.

שמן זית הוא סוג של שמן בישול המופק מפרי עץ הזית. הוא משמש בדרך כלל לבישול והלבשת סלטים. ניתן להשתמש בו כרוטב טבילה או כמרכיב במנות רבות.

ישנן שתי דרכים לשמור על טריות שמן הזית, קירור ואחסון במקום חשוך כמו ארון או מזווה. קירור יגרום לשמן להחזיק מעמד זמן רב יותר מאשר אחסונו בטמפרטורת החדר, אך הוא גם ישנה את הטעם והמרקם שלו. אחסונו במקום חשוך יהפוך את הטעם לעז יותר, אך גם פחות בריא לצריכה.

סגור לתגובות על שמירה על טריות של שמן זית

מאת:

פרסם באתר כ - 181 מאמרים.

.

דילוג לתוכן