סגולות הכורכום והכורכומין

8 בינואר 2018 | מאת: | מאמרים בקטגוריה תזונה ובריאות טבעית

סגולות הכורכום והכורכומין

כורכום משמש את התרבות ההודית העתיקה כבר אלפי שנים בטיפול בבעיות בריאותיות שונות. כורכום נצרך בהודו בכמויות אדירות ומחקרים רבים מצאו שההודים סובלים הרבה פחות ממחלות זיהומיות, דלקות ואף מסרטן. החוקרים מקשרים זאת לצריכה הגבוהה של ההודים של כורכום. החומר הפעיל בכורכום נקרא כורכומין והוא מבודד מתבלין הכורכום ברמות ריכוז שונות כשהגבוהה ביותר היא 95%. חומר הגלם הנחקר ביותר והנחשב לאיכותי ביותר נקרא כורכום C3. כורכומין אינו נספג טוב בגוף האדם ומחקרים רבים מצאו שהחומר הפעיל בפלפל השחור הנקרא פיפרין, מגביר את ספיגתו של הכורכומין במאות אחוזים. כורכומין הוא נוגד חמצון עוצמתי אשר מסייע בנוסף גם באיזון רמות סוכר וכולסטרול בדם.

 

כורכומין משמש כטיפול תומך אצל חולי סרטן רבים בגלל שהוא מסייע בחסימת פעילותו של חלבון האחראי בהפעלת מערך של גנים המעורבים בתהליכי חלוקת תאים. סרטן ידוע כגורם לחלוקת תאים בלתי נשלטת והרסנית. הכרוכמין מסייע בעצירת שכפול תאי הסרטן ובסיוע בעצירת הגידולים בצורה טבעית. בנוסף, כורכומין מסייע מאוד לחולי הלצהיימר על ידי זה שהוא נלחם בדלקות כרוניות שאופיניות אצל חולי הלצהיימר רבים. מחקרים נעשו על הכורכומין בהקשר של טיפול ברמות כולסטרול גבוהות של כולסטרול "רע" ורמות סוכר גבוהות בדם. מחקרים רבים בכורכומין, מצאו שכורכומין יכול גם לסייע למנוע התקפי לב אצל אנשים אשר עברו ניתוחי לב שונים.

 

כורכומין נחשב לחומר אנטי דלקתי טבעי ועוצמתי והוא משולב בהמון מוצרי ותכשירים שונים נגד דלקות שונות הנובעות מפעילות גופנית נמרצת ודלקות מפרקים ניווניות. רופאים מהרפואה הקונבנציונלית ממליצים יותר ויותר למטופלים שלהם ליטול תוספי תזונה המכילים כורכומין ולשלב יותר את תבלין הכורכום כחלק מתפריט התוזנה היומי. הכורכומין משמש גם כחומר אנטי בקטריאלי ומסייע בטיפול באקנה ובעיות עור הנובעות מבקטריות. תכשירים רבים כגון: משחות, מסכות וכמוסות לטיפול באקנה מכילים כמויות שונות של כורכומין.

 

למי השימוש בכורכומין מתאים?

  • כורכומין מתאים לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה
  • כורכומין מתאים לאנשים הסובלים מרמות סוכר גבוהות בדם
  • כורכומין מתאים לאנשים הסובלים מרמות כולסטרול גבוהות בדם
  • כורכומין מתאים לאנשים הסובלים ממחלת הסרטן כטיפול משלים
  • כורכומין מתאים לאנשים הסובלים מלצהיימר
  • כורכומין מתאים לאנשים הסובלים מדלקות מפרקים

 

כיצד אדע שרכשתי תוסף כורכומין איכותי?

בשוק הכורכומין ישנם שני חומרי גלם עיקריים1. אבקת שורש כורכום 2. תמצית כורכומין (כורכומין מבודד) אבקת שורש כורכום כשמו כן הוא, חומר גלם זול עשוי אבקה משורש כורכום טחון. לרוב אינו מכיל יותר מ- 2% כורכומין שהוא החומר הפעיל שאנו זקוקים לו. תמצית כורכומין הינו החומר הפעיל המבודד משורש הכורכום ולו מיוחסות הסגולות הבריאותיות הרבות, זהו חומר גלם איכותי כשהאיכותי ביותר נקרא כורכומין C3. משווקים רבים לעיתים קרובות משלבים בין שני חומרי הגלם בכדי להוזיל את עלויות המוצר ולמקסם רוחים. בעקבות כך, מתקבלת רמת איכות נחותה של תוסף כורכומין. יש לוודא תמיד שעל תוית המוצר רשום: תמצית כורכומין ולא אבקת שורש כורכום. המינון המקובל והמומלץ הוא 500 מ"ג כורכומין ו- 2.5 מ"ג פיפרין יומית. לא מומלץ לעבור את המינון המומלץ.

 

סגור לתגובות על סגולות הכורכום והכורכומין

מאת:

פרסם באתר כ - 2 מאמרים.

.