שניים אושר על הפלנצ'ה בבקשה

7 ביולי 2018 | מאת: | מאמרים בקטגוריה צרכנות וקניות

פלנצ'ה זו אחלה מילה ונראה לי שמרבית האנשים יסכימו איתי. יש לה מצלול ספרדי קלאסי כזה, במיוחד כשזה משולב בביטוי "על הפלאנצ'ה", וכיף לגלגל אותה על הלשון כי למען האמת היא בעצמה נשמעת כמו שם של מנה מוצלחת במיוחד.

למי שלא סגור הרמטית על מה זה בעצם, אני יכולה לספר שזה משטח מלבני חשמלי (בגודל משתנה, תלוי לאיזה צורך משמשת – ביתי או תעשייתי) לטיגון, צלייה וגריל, בדרך כלל של בשרים אבל בכלל לא רק. אפשר לצלות גם ירקות על הפלנצ'ה, ביצים, פנקייקים ובעצם, כל דבר שבא לכם לצלות או לטגן.

הפירוש המילולי של פלאנצ'ה – אולי תופתעו ואולי זה יעשה לכם היגיון – הוא מגהץ. אבל כשהפלנצ'ה מגיעה למטבח המשמעות שלה משתנה לאותו משטח כבד העשוי ברזל יצוק ומושחר (תהליך המונע את החלדתה) ומאפשר לנו, יחסית בקלות ומהירות, לצלות מזונות מסוימים, בעיקר בשרים מכל הסוגים.

בהתאם לכך, קיימות היום פלטות חשמליות ביתיות שניתן פשוט לחבר לנקודת חשמל במטבח אך גם יש פלטות שניתן להניח על מן סוג של מנגל שבו מובערות הגחלים, כך שהפלנצ'ה מתלהטת ועליה ניתן לצלות את הבשר ולא בהכרח באופן ישיר על האש, כשבצידיה ישנם חורים דרכם יוצא העשן.

פלנצ'ה יכולה להיות להיות גם מעשנת וגריל וכאמור, לא חייבת לשמש רק לצליית בשרים. היא יכולה להגיע לטמפרטורות די גבוהות כשחשמלית ולרוב המשטח עצמו יהיה משטח שאין צורך לשמן, ציפוי 'נון סטיק' מיוחד, שכמובן כדי שיישאר כך יש לשמור עליו היטב, מה שלא כזה קל לעמוד בו בדרך כלל. אפשר להשתמש בה כדי להכין מבחר גדול מאד של דברים, כמעט כל מה שרוצים בעצם.

כמה דוגמאות טובות הן למשל חצילים צלויים על הפלנצ'ה במלח אטלנטי, טימין ומעט בלסמי או טחינה, שום קצוץ ובזיליקום, או ירקות שורש לבחירתכם מוקפצים עם טופו במעט סויה, שמן שומשום ונגיעות צ'ילי ולמון גראס, או אפילו חביתיות ופנקייקים מסוגים שונים, גם אלנטרנטיביים כאלה ללא גלוטן למשל, מקמח כוסמת או חומוס.

את הפלנצ'ה, לפחות המוצלחות שבהן, ניתן לנקות היטב ויחסית בקלות (בין היתר בגלל ציפוי ה'נון סטיק' שאמור למנוע הידבקות והשחרת הברזל שמונעת חלודה), מה שמאפשר את מגוון המתכונים והמזונות שניתן להכין עליה (אלא אם יש שמירה של כשרות ובשר חלב ואז זה כבר משהו אחר וצריך לייחד אותה לשימוש מסוים, והכי הגיוני שבשרי).

יש משהו בפלנצ'ה שמרגיש מקצועי וזה תמיד מומלץ לחובבי העבודה במטבח והבישולים בכלל, סוג של פריט חובה למשקיענים שאוהבים להרגיש בתכנית בישול או בעלים של המסעדה שתמיד חלמו לפתוח או בהכי פשטות, להקל על עצמם ולהנות מהכנה של מנות שהפלנצ'ה מפשטת ומזרזת.

לסיום, פלנצ'ה היא מוצר משלים נהדר למטבח, שאפשר למצוא במחירים הוגנים לחלוטין ובמגוון גדלים, צורות, מותגים והתאמות ספציפיות אל מול הצרכים האישיים שלכם. אז אם אתם רוצים להשקיע בעצמכם ולהתפנק בפלנצ'ה, זה לא קשה בכלל, זה דווקא קל, וכנראה גם טעים.

סגור לתגובות על שניים אושר על הפלנצ'ה בבקשה

מאת:

אסטרטגיה שיווקית וקידום אתרים זה רק כיסוי. בחיים האמיתיים אני אוסף חתולים מהרחוב ומשקיע בהם את הנשמה למרות שאני יודע שאין להם טיפת הערכה כלפיי.

פרסם באתר כ - 26 מאמרים.

.